Gostaria de saber como proceder para criar e dar permissões de acessos para um outro Administrador da rede.

O Procedimento é simples, basta criar um usuário do Windows no servidor e seguir os passos abaixo:

Em Ferramentas/ Perfil de utilizador/ Ativar perfis de utilizador, introduza uma senha para o usuário padmin (usuário com permissão total).
Feche o console e acesse novamente a opção Ferramentas/ Perfil de utilizador, alguns itens a mais estarão disponíveis, clique em Gestão de Perfil.
Em seguida clique em Administrar utilizador, nesta opção será incluído um usuário com as permissões e restrições conforme necessidade.